虾的营养很丰富，肉质松软，而且容易消化，非常适合大众人群。 可能很多人喜欢吃醉虾， 醉虾固然美味，但其在做法上接近于生吃，因此很容易因海鲜品本身的寄生虫而使人感染疾病。

茅台君在这里建议少吃生食。 但是如果你又想吃有酒香的虾，该怎么办呢？ 今天，茅台君给大家分享一道独家秘制的“茅台烤醉虾”，茅粉们请做好笔记哦！

食谱 食材： 虾15只、茅台酒3勺、料酒1勺、花生油少许、干辣椒适量、蒜瓣3粒、糖适量、 盐适量、花椒粒少许。

备注：选择虾的时候一定要挑选虾体完整，甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性的虾，看起来比较干净的，一般头部与身体连接紧密的，就比较新鲜。

做法： 1、先将虾洗干净，去虾线。 2、将蒜切薄片或切末备用。 3、将虾放置碗中，撒一点盐，少量糖，1勺料酒。 4、加入茅台酒3勺。 5、浸泡一小时左右，这时的虾已经喝醉了。 6、将虾串起来，放入锡纸中，加入蒜末，干辣椒，花椒粒。 7、放入烤箱160度，10分钟左右，即可（根据虾的大小烤制，喜欢脆脆的口感可适当加长时间）。 8、最后撒上葱花装饰即可。

这道美食不但有虾的鲜美，还有茅台酒的醇香。天呐~终于明白什么叫“隔着屏幕都会流口水”！如果你很喜欢吃虾，又很喜欢喝茅台酒，那千万不要错过这道美食！